شیره زرشک
طرز تهیه شیره زرشک
1/2کیلو زرشک آبی را در هفت لیوان آب روی شعله بجوشانید بعد حرارت را کم کرده و نیم ساعت ملایم بجوشد شعله را خاموش کرده تا کمی سرد شود محتویات را از یک دستمال یا کیسهای آبکش میکنید آب حاصل را جوشانیده تا قوام آن غلیظ و مثل شیره شود .
